Produção de ovos cai na Bahia, mas estado segue entre os principais produtores
A produção de ovos de galinha na Bahia registrou leve queda no primeiro trimestre de 2026, segundo dados divulgados na última terça-feira (16) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Entre janeiro e março, foram produzidas 22,780 milhões de dúzias de ovos no estado, volume 0,6% inferior ao registrado no mesmo período do ano passado e também 0,6% menor em comparação com o quarto trimestre de 2025.
Apesar da retração, a Bahia manteve sua posição entre os principais produtores do país. O estado ocupa o 12º lugar no ranking nacional da produção de ovos e foi responsável por 1,9% de toda a produção brasileira no período.
Os dados fazem parte das Pesquisas Trimestrais da Produção Pecuária, realizadas pelo IBGE, que acompanham a atividade em estabelecimentos com pelo menos 10 mil galinhas poedeiras.
O resultado baiano interrompe uma sequência de crescimento observada nos últimos anos. No primeiro trimestre de 2025, o estado havia alcançado seu melhor desempenho para o período, com 22,911 milhões de dúzias produzidas. Já no quarto trimestre do ano passado, a produção havia chegado a 22,922 milhões de dúzias. Mesmo com a redução, a diferença em relação aos períodos anteriores foi pequena, indicando estabilidade da atividade.
Enquanto a Bahia registrou queda, o cenário nacional foi de expansão. O Brasil produziu 1,215 bilhão de dúzias de ovos entre janeiro e março deste ano, estabelecendo um novo recorde para um primeiro trimestre na série histórica iniciada em 1987. O volume foi 0,4% superior ao registrado no mesmo período de 2025, embora tenha ficado 3,5% abaixo do recorde alcançado no último trimestre do ano passado.
O levantamento mostra ainda que São Paulo segue como líder absoluto da produção nacional de ovos. O estado respondeu por 24,6% de todo o volume produzido no país no primeiro trimestre, com 299,2 milhões de dúzias.
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