Ipiaú: Produtos típicos juninos ficam mais baratos este ano na região
Com a chegada dos festejos juninos, o IPIAÚ ONLINE realizou uma pesquisa de preços dos principais produtos utilizados na preparação das comidas típicas de São João.
A boa notícia para os consumidores é que, apesar da inflação acumulada de 4,72% nos últimos 12 meses, muitos ingredientes tradicionais apresentaram aumentos abaixo desse índice e alguns até registraram queda de preços.
De acordo com um levantamento da Universidade Veiga de Almeida (UVA), baseado nos dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de maio de 2026, divulgado pelo IBGE, os derivados do milho, protagonistas das festas juninas, tiveram reajustes modestos.
Os flocos de milho acumularam alta de 4,49%, enquanto o milho-verde em conserva subiu 2,43%. Já o milho em grão teve aumento de apenas 0,44%, e o fubá de milho registrou variação de 0,30%.
Na pesquisa realizada pelo IPIAÚ ONLINE o amendoim, ingrediente indispensável para receitas como paçoca e pé de moleque, foi encontrado com preços variando entre R$ 14 e R$ 20.
A espiga de milho está sendo comercializada por cerca de R$ 1,50 a unidade, enquanto o pacote de 400 gramas de canjica branca, utilizada no preparo do tradicional mungunzá, custa em média R$ 6.
Por outro lado, alguns produtos tiveram aumentos superiores à inflação e podem pesar mais no orçamento das famílias. Entre eles estão a mandioca (aipim), com alta de 12,69%, o leite de coco, que subiu 7,25%, a cerveja, com aumento de 5,99%, e o bolo pronto, que registrou elevação de 5,40%.
Segundo especialistas, as variações de preços são influenciadas por fatores como condições climáticas, oferta e demanda dos produtos e custos de produção. Ainda assim, o cenário geral é considerado favorável para quem pretende manter viva a tradição das festas juninas sem comprometer tanto o orçamento.
Com os preços relativamente estáveis da maioria dos ingredientes típicos, a expectativa é de que as famílias possam celebrar o São João de 2026 com mesas fartas, repletas de delícias tradicionais como canjica, mungunzá, bolos, pamonha, milho cozido e diversas outras receitas que fazem parte da cultura nordestina.
Ipiaú Online/ Fábio Rodella
https://ipiauonline.com.br/
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