Samba “Lição da Mandioca”, homenagem a cultura que alimenta o Brasil
Manihot esculenta, conhecida como mandioca, macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão-de-pobre, mandioca-brava e mandioca-amarga, é uma planta nativa da América do Sul, no entanto está presente em muitas regiões do mundo.
O seu consumo só pode ocorrer depois de uma etapa de cozimento que reduza o conteúdo de HCN (cianeto de hidrogênio) para níveis muito baixos. Como o cianeto de hidrogénio é muito volátil, a sua redução ocorre devido à temperatura de cozimento, o que ocasiona a evaporação do composto.
O samba “Lição da Mandioca”, uma obra autoral que valoriza uma das maiores riquezas culturais e alimentares do Brasil. Inspirado em uma participação marcante no programa “Sem Censura”, o samba homenageia a importância da mandioca no contexto social, econômico e cultural do país.
Os autores Hélio Saulo Rocha Arandas, engenheiro agrônomo, que residiu por muitos anos em Jequié, onde gerenciou o escritório regional da extinta Emater-Ba, transformada posteriormente em EBDA, tendo como parceiros, o seu filho Alan Arandas e Joselito Motta, com Intérprete IA.
e acordo por Helio Saulo, a música foi produzida em duas versões: uma no estilo samba de roda e outra no estilo samba-enredo, com potencial para grande identificação popular. “Acreditamos que essa canção pode tocar o público pela sua originalidade, alegria e valorização das raízes brasileiras”, disse Helio Saulo, em conversa informal com o editor do Blog Jequié Repórter,
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