Ilhéus: Conheça grupo que recebe dinheiro para identificar qualidade de cacaus e chocolates
Provar diversos chocolates e ainda ganhar dinheiro para isso. O que para muita gente pode ser o trabalho dos sonhos, é a realidade de um grupo de baianos que trabalha no Centro de Inovação do Cacau (CIC), na cidade de Ilhéus, no sul da Bahia.
Sediado no campus da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), o local tem o objetivo de construir, consolidar e difundir conhecimento sobre o cacau e o chocolate de qualidade, com foco na melhoria da produtividade, qualidade e rastreabilidade das amêndoas.
O salário médio do degustador de chocolate gira em torno de R$ 2.700 e R$ 4 mil, segundo Adriana Reis, bióloga e gerente de qualidade do CIC.
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